“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
菜品细致精美,格调高雅
建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
浮生:第178章 发表于 2016-12-10 19:05:30特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
绿婚记之白领公主:第110部分 发表于 2017-10-15 03:12:54菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
抗战之红色军神:411章 水无常形,兵无常势2 发表于 2015-09-01 12:12:06菜品细致精美,格调高雅
娇妻闪婚财阀大佬:闪婚财阀大佬大叔宠坏你 发表于 2022-10-31 02:11:24建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
丹道宗师有声小说恋听网:第8671章 伽罗开始搅局 发表于 2023-05-15 01:03:13